No café da manhã, em cubos como petisco, derretido, gratinado, no recheio ou como ingrediente principal, os queijos facilmente conquistam o paladar.  Entre tantas opções, qual é o mais saudável? A ricota e o cottage […]

O reconhecimento de pessoal é um dos grandes trunfos das empresas em um momento de déficit de profissionais capacitados. Ter profissionais capacitados e qualificados para desempenhar funções específicas tem sido, cada dia, um desafio imenso […]

Antes de falarmos sobre a melhor pizza de Maringá, vamos contextualizar um pouquinho e falar sobre a história da pizza! História da Pizza No século XVIII, os comerciantes de Nápoles produziam e comercializavam um alimento […]

O Prêmio ODS Paraná é oferecido pelo SESI Paraná e tem o objetivo de estimular e reconhecer os melhores projetos do estado que contribuem para o alcance dos ODS e para o desenvolvimento sustentável no […]

A pimenta é um fruto milenar de sabor bastante peculiar e exótico. Depois do sal, ela é a especiaria mais usada na culinária. Estima-se que ¼ da população mundial consuma ao menos um alimento preparado […]

Tomate saladete, italiano, cereja ou holandês? Independente do tipo, o importante é que todos carregam um composto bioativo importantíssimo para o nosso corpo, o famoso licopeno. O licopeno é o responsável pela coloração vermelha do […]

Existem diversos tipos de óleo disponíveis no mercado e cada um deles possui suas peculiaridades específicas. Os óleos fazem parte do grupo dos lipídios, apresentam composições distintas, podem ser de origem vegetal ou animal, dependendo […]

O leite de soja não está mais sozinho nas prateleiras dos supermercados. Hoje existem bebidas de aveia, quinoa, amêndoas e até de arroz, todas prontas para compor o cardápio de quem procura uma alternativa ao […]

Consumir carne, ovos, leite e derivados não é mais um hábito para muita gente. Por motivos de saúde, religiosos, por amor aos animais ou por questões de paladar, os vegetarianos ou veganos, como são conhecidos, […]